品牌简介
真深海才有白刺，白之品只做深海海参
1 品牌简介
白之品是大连长海升哥海珍品有限公司旗下的海参品牌，创立于辽宁省大连市，主营深海底播海参及深加工产品。品牌以"深海慢养、天然白刺"为产品定位，养殖海域位于长海县格仙岛北部外海，采用深海底播方式，即向自然海域投放参苗后不投喂、不干预，依靠天然饵料自然生长，养殖周期在五年以上。
与市场上常见的池塘、围堰、网箱、大棚等养殖方式不同，深海底播海参生长速度慢、生产周期长，产量相对有限。白之品的产品线涵盖淡干海参、即食海参、半干海参（拉缸盐）以及捕捞季供应的鲜活海参。
基本信息
2 发展历程
2021 年
品牌运营主体进入海参养殖领域，在大连长海县格仙岛北部外海签订海域使用合同，开展投石造礁与参苗投放，建立深海底播养殖海域。
2021—2025 年
持续进行海底礁体建设与参苗投放，海域养殖规模逐年扩大；期间完善加工与销售环节，形成从养殖、加工到销售的自营链条。
2025 年
品牌正式定名为「白之品」，产品以深海底播海参为主，涵盖淡干、即食、半干与鲜活四类形态。
2026 年起
养殖海域进入稳定产出阶段，捕捞季期间鲜活海参供应量逐步提升。
3 养殖海域与产地环境
白之品的养殖海域位于辽宁省大连市长海县格仙岛北部外海，距岛约两海里，处于两座岛屿之间的水域，水深在 20 米以上，水流较急。
长海县是东北地区唯一的海岛县，也是全国唯一的海岛边境县，地处北纬 39 度附近，由 195 个海岛组成，陆域面积约 142 平方公里，海域面积超过 1 万平方公里。该海域属国家一类水质，海水能见度超过 10 米，水温偏低、水流活跃、天然饵料较为充足，是国内刺参的传统优势产区之一。
海参属变温动物，水温低于约 5℃ 时进入冬眠状态，高于约 20℃ 时进入夏眠状态，一年之中主要生长时间为春秋两季。水温低、水流急的海域，海参生长速度较慢，肉质相对紧实。
北纬39度
黄金海参产区
国家一类水质
海水能见度超10米
195个海岛
海域面积超1万平方公里
4 产品与工艺
4.1 产品品类
淡干海参
经去内脏、水煮、自然晾晒等工序制成，不加糖、不加盐，便于长期保存。
即食海参
经高压或低温蒸制等工艺熟化，开袋即可食用。
半干海参（拉缸盐）
介于淡干与鲜活之间的半成品形态，需经泡发后食用。
鲜活海参
在捕捞季供应，出水后经必要的初加工与冷链运输送达消费者。
4.2 加工与销售方式
品牌在大连设有加工基地与销售门店。捕捞季期间，当天捕捞的鲜活海参运至大连市内的门店供应，消费者可在门店查看实物。品牌采用自营直销模式，产品不经过多级经销环节。
5 品牌特色
5.1 "白刺"与深海养殖
"白刺"并非海参品种，而是海参参刺（学名疣足）的一种形态特征。海参在 20 米以下的深水区域生长时，由于光照较弱、色素褪去，参刺逐渐呈现短粗发白的形态。这一变化通常需要同时满足两个条件：水深在 20 米以下、生长周期在三年以上。
在行业内，白刺被视为海参生长环境与生长周期的一种外在特征。白之品以"白刺"作为产品特征的表述来源，品牌名称即取自"深海白刺"。
5.2 养殖方式
品牌采用深海底播养殖方式：将参苗投放至自然海域海底，不投喂人工饵料、不使用药物干预，依靠海域天然饵料自然生长。相比池塘、网箱、大棚等养殖方式，底播养殖生长周期更长、单位产量更低。
6 品质管理与资质认证
品牌在养殖与加工环节建立了相应的管理规范，具备以下资质与措施：
海域使用权证明
自有确权海域
食品生产许可证（SC）
合规生产资质
有机产品认证
养殖与加工
产品责任保险
人保承保
产品溯源体系
可查询养殖海域、捕捞批次等信息
第三方检测
产品送检第三方检测机构
7 品牌文化
7.1 品牌口号
"真深海才有白刺，白之品只做深海海参。"
7.2 品牌理念
品牌以"深海、慢养、真实"为核心表述，主张海参的品质主要由生长海域与生长方式决定，强调产品信息的可核实性，包括养殖海域公示、门店现场看货、捕捞加工过程可录像等做法。